Útmutató A Termékek Mosásához

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Az éves „Piszkos tucat” listájának legfrissebb kiadása fényében sok fogyasztót riasztónak vet fel, hogy mi rejlik gyümölcs- és zöldségfélünk felületén, és jogosan. A termék állatokkal vagy káros anyagokkal szennyeződhet a talajban vagy a vízben a termelés során, a termelők és a forgalmazók rossz higiéniai gyakorlata, valamint a fogyasztók nem megfelelő mosási és tárolási technikái.

Bár az ökológiai vásárlás remek lehetőség a szennyeződés korlátozására, ez nem azt jelenti, hogy kerülnünk kell a hagyományos termékeket - különösen, ha csak így áll a friss termékek be a költségvetésbe. Akárhogy is, mind a hagyományos, mind az ökológiai termékek biztonságos, táplálkozási lehetőségek, és mindkettő fogyasztást megelőzően moshat fel! A termékek megfelelő mosására vonatkozó tippeinkkel jól érezheti magát a tiszta, friss ételek élvezetéről, függetlenül attól, hogy termesztik-e őket.

Kapcsolódó termékek: 15 Élelmiszer, amelyet nem kell organikusan vásárolni

Milyen gyümölcsöket és zöldségeket kell mosni?

Mindegyikük! Függetlenül attól, hogy elfogyasztja-e a gyümölcs vagy a zöldség héját, a bőrön átvágva a szennyeződés, a baktériumok és a növényvédőszer-maradványok átvihetők. Például az FDA egy nemrégiben készített jelentése szerint a mintában szereplő avokádóhéjak közel 20% -a Listeria monocytogenes tartalmazott. Bár az avokádó húsmintáinak csak kis része szennyeződött, érdemes időbe helyezni az összes termék mosását, hogy biztonságban lehessen.

A baktériumok megtalálhatják a kést, a darabolódeszkát vagy akár a gyümölcs vagy zöldség testét is, ha nem tisztították meg megfelelően. És legalább egy gyümölcs vagy zöldség mosásával megszabadul a termelésből megmaradt nem kívánt szennyeződésektől - és ki akar enni egy szemcsés almát?

Mikor lehet a legjobb idő a friss termékek mosására?

Ideális esetben a termékek mosása, amikor visszatér a vásárlásból, a legjobb alkalom, mivel kikerülheti az útból, és a lehető legkevesebb szennyeződést biztosíthatja. Ugyanakkor elég nehéz időt találni az élelmiszerbolt vásárlására, és minden bizonnyal megvárhatja, amíg mosására szüksége van egy adott cikkre.

Néhány termék finomabb és hosszabb ideig tart, ha megvárja, hogy mossa le, mielőtt megeszi. A bogyókat, a cseresznyeket és a szőlőt mindezt úgy kezelik a legjobban.

Kapcsolódó: A gyümölcsök és zöldségek tárolásának legjobb módja

Hogyan mossa le a legtöbb terméket

A tiszta termék tiszta kézzel kezdődik, és az FDA azt javasolja, hogy legalább 20 másodpercig mossa meg a sajátját szappannal és meleg vízzel, mielőtt elkezdené a terméket (kéznél mosson kezet, mielőtt bármilyen ételt kezelne, igaz?). Innentől öblítse le a terméket tiszta folyóvíz alatt - nincs szappan vagy készített mosás szükséges - és óvatosan dörzsölje le a felületet, a bőrt vagy a héját. A Connecticut fogyasztóvédelmi és mezőgazdasági kísérleti állomásán végzett hároméves tanulmány kimutatta, hogy a termék öblítésének és dörzsölésének mechanikus hatása ugyanolyan hatékonyan távolítja el a peszticid maradványokat, mint a szappan, valamint a gyümölcs- és zöldségmosás. Tehát nincs szükség további termékek vásárlására, bár ha egy speciális mosógép használata jobban érzi magát, akkor keresse meg.

Ezt a kezdeti lépést követően a szilárd termékek, például a sárgadinnye és a burgonya, egy extra kefét használhatnak egy tiszta termékkeféből, hogy kiszáradás előtt kiszűrjék a maradék beragadt szennyeződéseket. A szárítás a mosási folyamat utolsó része, mivel egy tiszta ruhával vagy papírtörülközővel eltávolíthatjuk a megmaradó baktériumokat, és késleltethetjük a romlást is.

Kapcsolódó témák: Ezzel az egyszerű trükkövel ébredhet a hervadt saláta és a zöldségfélére

Hogyan lehet mosni a bogyót

Mint korábban már említettük, a bogyók finomak, és azokat dörzsölve elveszíthetik a kövér textúráját. Közvetlenül a tálalás előtt öblítse le a bogyókat egy tiszta szűrőedényben, helyezze ronggyal vagy törülközővel bélelt tányérra, majd óvatosan szárazra szárítsa meg.

Hogyan mossuk meg a Leafy Zöldeket

A levélzöldek egy kicsit nagyobb szerepet játszanak a mosásban, és jogosan is, mivel a romaine számos élelmezési betegséget okozott. Az FDA azt javasolja, hogy először távolítsák el a káposzta vagy a salátafeje legkülső rétegeit, mivel ezek valószínűleg a legszennyezettebbek. Innentől azt javasoljuk, hogy válasszon szét az összes fennmaradó levelet, és helyezze néhány percre hideg vízfürdőbe, alkalmanként a levelekkel a kezét forgatva, hogy megtisztítsa a felesleges szennyeződéseket vagy törmeléket.

Miután az összes leveles zölde sikoltozott, tisztítsa meg a saláta fonóval, hogy megőrizze textúráját. Ha nem rendelkezik saláta fonóval, akkor néhány levelet is egyszerre helyezhet egy ruhára vagy törülközővel bélelt tálcára, és további törölközőkkel száríthatja meg őket. Ez a legjobb tisztítási módszer friss fűszernövényekre is.

Kapcsolódó cikkek: Hogyan fagyasztható be 16 gyümölcs és zöldség

Alsó sor

A termék mosása megszabadul az extra szennyeződésektől, baktériumoktól és növényvédőszer-maradványoktól, és segíthet egészségesen tartani. És még akkor is, ha a gyümölcsöket és a zöldségeket hámozza, fontos, hogy még mindig mossuk meg őket, mielőtt bevágnánk a bőrbe, és vegyenek be anyagot kívülről az Ön belsejébe, amelyet eszik.