Dijon Lazac Zöldbab Pilaf Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Néz

Receptek összefoglalása

összesen: 30 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes csontok Egészséges öregedés Alacsony kalóriatartalmú szójamentes Gluténmentes egészséges immunitás Omega-3 Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 ¼ font vadlazacot (lásd a tippet), lefojtva és 4 részre vágva
• 3 evőkanál extraszűz olívaolaj, felosztva
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• ¾ teáskanál só
• 2 evőkanál majonéz
• 2 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
• ½ teáskanál őrölt bors, felosztva
• 12 uncia előre megvágott paszulyák csúcsát vagy vékony zöldbabot, harmadra vágva
• 1 apró citrom, becsavarva és 4 ékre vágva
• 2 evőkanál fenyőmag
• 1 8 uncia csomag előfőzött barna rizs
• 2 evőkanál vizet
• Apróra vágott friss petrezselyem

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Írja be a peremes kemencefóliát fólia vagy pergamenpapírral.

  Hirdetés

• 2. lépés Kefével lazacot evőkanál olajjal tegyünk és tegyük az előkészített sütőlapra. Mashítson fokhagymát és sót egy pasztába a séf késével vagy egy villával. Keverjen össze egy kevés 1 teáskanál fokhagymapasztát egy kis tálban majonézzel, mustárral és 1/4 teáskanál borssal. A keveréket terjesszük a hal tetejére.
• 3. lépés Sült a lazacot addig, amíg a villával a legvastagabb részén könnyen meg nem pehelyzik, 6–8 perc hüvelyk vastagságban.
• 4. lépés Közben melegítse a fennmaradó 2 evőkanál olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá zöldbabot, citromhéjat, fenyőmagot, a maradék fokhagymát és 1/4 teáskanál paprikát; főzzük keverés közben, amíg a bab nem finomodik, 2–4 percig. Csökkentse a hőt közepes szintre. Adjunk hozzá rizst és vizet, és főzzük keverés közben forraljuk még 2-3 percig.

• 5. lépés

  Meghintjük a lazacot petrezselyemmel, ha szükséges, és tálaljuk a zöldbab pirula és citrom ékekkel.

tippek

Az összes vad lazacot - és most néhány tenyésztett növényt is - fenntartható választásnak tekintik. Tenyésztett növények esetében kérjen halat, amelyet szárazföldi vagy tartály alapú rendszerekben nevelnek fel. A fenntartható tenger gyümölcseiről további információkat a seafoodwatch.org webhelyen talál.

Táplálkozási tények

Szolgáló méret: 4 uncia. hal és 1 csésze pilaf adagonként: 442 kalória; 24,8 g összes zsír; 3,8 g telített zsír; 69 mg koleszterin; 605 mg nátrium. 706 mg kálium; 21,6 g szénhidrát; 3,8 g rost; 2 g cukor; 32,2 g fehérje; 795 NE a vitamin; 13 mg c-vitamin; 46 mcg folát; 99 mg kalcium; 2 mg vas; 67 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1 1/2 zöldségfélék, 4 sovány hús, 3 1/2 zsír