Ropogós Tofu Fekete Rizzsel és Edamame-gomba Keveréssel Megsütjük

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 45 perc Táplálék: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes diómentes Diabetikus Megfelelő egészséges öregedés Magas kalciumtartalmú, alacsony kalóriatartalmú vegán tojásmentes Egészség Gluténmentes szív Egészséges Alacsony hozzáadott cukrok Alacsony nátriumtartalmú Vegetáriánus Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 csésze víz
• ½ csésze fekete rizs
• 3 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz, felosztva
• extra kemény tofu
• 3 teáskanál pirított szezám olaj, felosztva
• ½ teáskanál kóser só és egy csipet, felosztva
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál narancslé
• 1 teáskanál csomagolt barna cukor
• 3 csésze szeletelt shiitake gombakupakkal
• 3 evőkanál apróra vágott lilahagymát
• 1 csésze fagyasztott héj nélküli adagolt, felolvasztott
• ½ csésze apróra vágott paprika

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

  Hirdetés

• 2. lépés Forraljuk a vizet és a rizst egy kis serpenyőben. Csökkentse a hőt, fedje le és óvatosan főzze, amíg a rizs gyengéd lesz, kb. 30 percig. Keverje hozzá 1 evőkanál szójaszószt; fedelet melegen tartani.
• 3. lépés Időközben vágjuk a tofut keresztirányban, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezzen egy rétegben egy nagyméretű sütőlapra, amely 3 rétegű papírtörlővel van bélelve. Fedje le egy másik 2-3 rétegű papírtörlővel. Finoman nyomja meg a tofu-t a felesleges folyadék eltávolításához. Távolítsa el a tofu-t; dobja el a papírtörlőket. Sorozzuk az edényt pergamenpapírral és tegyük vissza a tofu-t. A tofu mindkét oldalát kefével 2 teáskanál szezám olajjal kevertük és 1/2 teáskanál sóval ízesítsük. Pormentesítse mindkét oldalát a kukoricakeményítővel, és dörzsölje be.

• 4. lépés

  Süssük a tofu-t egyszer forgatva, amíg mindkét oldalán enyhén megbarnul, kb. 30 percig.

• 5. lépés Kisebb tálba keverje meg a fennmaradó 2 evőkanál szójaszószt, lime juice, narancslé és barna cukor. A fennmaradó 1 teáskanál olajat közepes serpenyőben melegítse közepes lángon. Adj hozzá gombát és hagymát; főzzük, gyakran keverve, amíg a hagyma lágy nem lesz, 3-5 percig. Adjon hozzá edamame-t, paprikát és a maradék csipet sót; főzzük keverés közben még 2 percig. Tálaljuk a zöldségeket és a rizst a tofuval, a mártással elcsepegtetve.

tippek

Felszerelés: Pergamen papír

A celiakia vagy a gluténérzékenységben szenvedő embereknek szójaszószokat kell használniuk, amelyek "gluténmentes" feliratúak, mivel a szójaszósz tartalmazhat búzát vagy más gluténtartalmú édesítőszereket és ízeket.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 4 szelet tofu, 1/2 csésze zöldség és 1/3 csésze rizs / adag: 295 kalória; 11,7 g összes zsír; 1 g telített zsír; 587 mg nátrium. 316 mg kálium; 34 g szénhidrát; 5,3 g rost; 5 g cukor; 17,4 g fehérje; 828 NE a-vitamin; 34 mg c-vitamin; 34 mcg folát; 235 mg kalcium; 4 mg vas; 68 mg magnézium; 1 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1 1/2 keményítő, 1/2 növényi, 1/2 sovány hús, 1 1/2 közepes zsírtartalmú hús, 1/2 zsír