Őszibarack és Sült Cékla Saláta Mogyoró-joghurtos öntettel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 1 óra 15 perc Táplálék: 8 Táplálkozási profil: Tojásmentes Diabetikus Megfelelő egészséges immunitás Magas rosttartalmú alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus szójamentes gluténmentes szív egészséges Alacsony hozzáadott cukrok alacsony nátriumtartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 ½ font kicsi és közepes répa, lehetőleg Chioggia
• ½ csésze víz
• 1 csésze teljes tej sima joghurt
• 5 evőkanál durván apróra vágott pirított bőrű mogyorót felosztva
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál citromlé
• ½ teáskanál finom tengeri só, felosztva
• 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
• ¼ teáskanál őrölt paprika
• 4 csésze csomagolt baba mizuna, tatsoi vagy spenót
• 4 érett őszibarack, 1/2-hüvelyk ékké vágva
• 2 evőkanál kis friss mentalevél vagy szakadt bazsalikom

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

  Hirdetés

• 2. lépés Mossuk le a répakat, és helyezzük egy kis sütőedénybe. Az egészet átszúrja egy kis vágókéssel. Adjunk vizet a serpenyőbe, és fedjük le fóliával. Sült, amíg késsel átszúrta, amíg meg nem lágyul, 40-50 percig.
• 3. lépés Közben keverje össze a joghurtot, 3 evőkanál mogyorót, mézet, citromlét és 1/4 teáskanál sót egy élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben; pulzálja simáig. Hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra.
• 4. lépés Amikor a répa elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, meghámozhatja és 1/2 hüvelykes ékké vághatja. Tegye át egy közepes méretű tálba, és dobja el olajjal, borssal és a maradék 1/4 teáskanál sóval.

• 5. lépés

  A saláta összeállításához készítsen egy ágyat zöldekre egy tálra. Szitáljon a joghurtos öntet felével, tetején pedig a répa és az őszibarack. Helyezzen menta (vagy bazsalikom) a répa és az őszibarack közé. Szárítsa el a fennmaradó öntettel a tetejét, és megszórja a maradék 2 evőkanál mogyoróval.

tippek

Készítsen előre egy tippet: Hűtőszekrényben sült cékla (1-2. Lépés) és öntsük öntsük (3. lépés) legfeljebb 3 napig.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 1/2 csésze adagonként: 133 kalória; 5,8 g összes zsír; 1,1 g telített zsír; 4 mg koleszterin; 137 mg nátrium. 515 mg kálium; 18,6 g szénhidrát; 4,2 g rost; 14 g cukor; 4,4 g fehérje; 3353 NE a vitamin; 30 mg c-vitamin; 74 mikrogramm folát; 90 mg kalcium; 1 mg vas; 40 mg magnézium; 2 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1 1/2 zöldségfél, 1/2 gyümölcs, 1 zsír