Cékla- és Kecskesajt Quesadillas Chile-Lime Crema Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 40 perc Táplálék: 4 Táplálkozási profil: Tojásmentes, szójamentes, egészséges öregedés Alacsony hozzáadott cukrok Vegetáriánus diómentes csontok egészsége Magas kalciumtartalmú, alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Crema

• ½ csésze teljes tej sima joghurt
• 1 teáskanál mészhéj
• 1 evőkanál lime juice
• ⅛ teáskanál chili por
• só

quesadillas

• 1 közepes méretű répa, hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
• 2 teáskanál chili por
• só
• őrölt bors
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, felosztva
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 3 uncia répafélék vagy spenót, durván aprítva (kb. 3 csésze)
• 4 8 hüvelykes teljes kiőrlésű liszt tortilla
• 4 uncia morzsolt kecskesajt

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  A krém elkészítése: Hajtsa fel a joghurtot, a mészhéjat, a lime juiceet, az 1/8 teáskanál chili port és egy csipet sót egy kis tálba. Félretesz, mellőz.

  Hirdetés

• 2. lépés A quesadilla készítése: Forraljon kb. 1 hüvelyk vizet egy párolókosárral ellátott nagy serpenyőben. Adjunk hozzá répakat, fedjük le és gőzzük, amíg a villát nem gyengézzük, 8-10 percig. Tegye át egy közepes tálba, és dobja el chili porral, sóval és borssal; enyhén cefre egy villával.
• 3. lépés Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverés közben főzzük 30 másodpercig. Adjon hozzá répaféléket (vagy spenótot) és keverje meg, keverés közben, amíg kissé kiszárad, 1-2 percig. Keverje hozzá a zöldeket a répába. Törölje le a serpenyőt.
• 4. lépés Kanál mintegy 1/3 csésze répa-keveréket és egy kevés 1/4 csésze kecskesajtot az egyes tortillákra; összecsukva.

• 5. lépés

  Adagonként 1 1/2 teáskanál olajat használva főzzük a serpenyőben a serpenyőben közepes lángon, egyenként 2-ig, amíg enyhén megbarnul, oldalról 3-4 percre. Tálaljuk a krémmel.

tippek

Készítsen előre tipp: Hűtőszekrényes krém (1. lépés) és répakeverék (2-3. Lépés) külön-külön, legfeljebb 2 napig.

Táplálkozási tények

Szolgáló méret: 1 quesadilla adagonként: 322 kalória; 16,3 g összes zsír; 6,3 g telített zsír; 17 mg koleszterin; 672 mg nátrium. 360 mg kálium; 31,9 g szénhidrát; 4,3 g rost; 7 g cukor; 11,6 g fehérje; 2107 NE a vitamin; 10 mg c-vitamin; 45 mcg folát; 214 mg kalcium; 3 mg vas; 33 mg magnézium; Feltételek:

1 1/2 keményítő, 1 zöldség, 1 magas zsírtartalmú hús, 1 1/2 zsír