Quinoa Pilaf Csiszolt Fésűkagyló Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 35 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes gluténmentes egészséges immunitás Alacsony hozzáadott cukrok Alacsony nátrium-tartalmú Diabetikus Megfelelő egészséges időskori szív Egészséges alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, felosztva
• 3 forgácsot, szeletelt, a zöldet és a fehért elválasztottuk
• 1 csésze quinoa
• 1 csésze víz
• 2 közepes vérnarancs vagy köldöknarancs
• ¼ csésze pirított szeletelt mandula (lásd Tipp), felosztva
• ¼ csésze apróra vágott koriander
• 1 teáskanál őrölt kömény, felosztva
• ½ teáskanál őrölt koriander, felosztva
• ¼ teáskanál só
• 1 font száraz tengeri kagyló

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá mogyorófehérjét; főzzük, keverve, amíg meg nem barnul, kb. 1 percig. Adjunk hozzá quinoát; főzzük, keverve, amíg a pörkölt és illatos nem lesz, még kb. 1 percig. Adj hozzá vizet; felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze főzésig, 10-15 percig. Hagyjuk állni fedett állapotban 5 percig.

  Hirdetés

• 2. lépés Időközben a szelet narancsból végződik. Egy éles késsel távolítsa el a héjat és a fehér botot; semmisítse meg. Egy nagy tál fölött vágja le a narancssárga szegmenseket a környező membránokról. A membránokból nyomja ki a levet a tálba, mielőtt elvetné őket, ha szükséges. Adja hozzá a mogyorófélék, mandula, koriander, 1/2 teáskanál kömény, 1/4 teáskanál koriander és só a tálba; finoman keverjük össze, hogy összekeverjük.
• 3. lépés A fésűkagylókat szárítsa meg, és mindkét oldalát megszórja a fennmaradó 1/2 teáskanál köményt és 1/4 teáskanál korianderrel. A fennmaradó 1 evőkanál olajat melegítse nagy öntöttvas vagy nem tapadóedényű serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a fésűkagylót, és főzzük, amíg aranybarna, oldalról 2-3 percig. (A túlfőzés elkerülése érdekében a fésűkagylókat azonnal helyezzük egy tányérra, mihelyt elkészülnek.)

• 4. lépés

  Adja hozzá a quinoát a tálhoz a narancssárga keverékkel, és óvatosan keverje össze, hogy összekapcsolódjon. Tálaljuk a fésűkagylót a meleg quinoa salátán.

tippek

Tipp: A legjobb íz elérése érdekében pirítós apróra vágott dióféléket vagy magvakat: Melegítsen egy száraz serpenyőt közepes-alacsony hőn. Adjon hozzá dióféléket vagy magvakat, és főzze, folyamatosan keverve, illatosig, 2–4 percig.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: körülbelül 3 fésűkagyló és 3/4 csésze saláta adagolásonként: 368 kalória; 13,2 g összes zsír; 1,7 g telített zsír; 27 mg koleszterin; 597 mg nátrium. 669 mg kálium; 40,9 g szénhidrát; 5,8 g rost; 9 g cukor; 21,8 g fehérje; 338 NE a vitamin; 37 mg c-vitamin; 126 mcg folát; 84 mg kalcium; 3 mg vas; 134 mg magnézium; Feltételek:

2 keményítő, 1/2 gyümölcs, 2 sovány hús, 2 zsír