Ázsiai Stílusú Grillezett Tofu Zöldek Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 45 perc Táplálék: 6 Táplálkozási profil: Tejmentes, gluténmentes egészséges immunitás Magas kalciumtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú csontok Egészséges egészséges öregedés Egészséges terhesség Alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Öltözködés

• 1 kis sárgarépa, hámozva és durván aprítva
• ½ csésze elkészített sárgarépalé
• 2 evőkanál fehér vagy sárga miso, (lásd a megjegyzést)
• 2 evőkanál rizs ecet
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 evőkanál durva apróra vágott friss gyömbér
• ½ teáskanál darált fokhagyma

Tofu és a Zöldek

• 28 uncia vízben csomagolt szilárd tofu, leürített és öblített
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál repceolaj
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 1 evőkanál fekete bab-fokhagymás szósz, (lásd a megjegyzést)
• 2 teáskanál darált fokhagyma
• 10 uncia vegyes ázsiai zöldek vagy baba spenót

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Az öntet elkészítéséhez: Sárgarépa, sárgarépalé, miso, ecet, olaj, gyömbér és fokhagyma keverõvel vagy konyhai kompresszorral simálandó legyen.

  Hirdetés

• 2. lépés A tofu elkészítése: Szerezzen minden tofu blokkot keresztben 5 szeletre; szárazra papírtörölközővel. Keverje össze a méz, az olaj, a szójaszósz, a fekete bab-fokhagyma mártást és a fokhagymát egy kis tálban. Ossza fel a pác felét egy nagy sütőedénybe, és tegye rá a tofu szeleteket. A maradék pácot a tofu felett fedjük le, teljesen fedve.
• 3. lépés Előmelegítse a grill-t közepes-magas hőmérsékletűre. Olajozza a grilltartót (lásd: tippek). Grillezzük a tofut egészen addig, amíg át nem melegszik, oldalról 2-3 percre. Tálalás céljából dobja el a zöldeket a kötszerrel. Ossza meg a 6 lemezt és töltse fel a tofuval.

tippek

A miso (erjesztett szójapaszta) színe attól függ, hogy mennyi ideig érlelődik. Általában véve, minél világosabb a szín, annál lágyabb az íze. A hűtőszekrényben több mint egy éven át tartja.

A fekete bab-fokhagyma szósz, a kínai főzéshez használt sós, sós szósz erjesztett fekete szójababból, fokhagymából és rizsborból készül. Megtalálható a nagy szupermarketek ázsiai-élelmiszer-szakaszain vagy az ázsiai piacokon. Használja sült krumpliban és pácban marhahús, csirke vagy tofu készítéséhez.

Grilltartó olajozása: Olajként hajtogatott papírtörülközőt tartson fogóval, és dörzsölje át az állványra. (Ne használjon főzőpermet forró grillre.)

A celiakia vagy a gluténérzékenységben szenvedő embereknek szójaszószokat kell használniuk, amelyek "gluténmentes" feliratúak, mivel a szójaszósz tartalmazhat búzát vagy más gluténtartalmú édesítőszereket és ízeket.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 202 kalória; 12,6 g összes zsír; 1,7 g telített zsír; 400 mg nátrium. 280 mg kálium; 12,5 g szénhidrát; 3,4 g rost; 7 g cukor; 13,4 g fehérje; 7075 NE a vitamin; 14 mg c-vitamin; 27 mcg folát; 319 mg kalcium; 4 mg vas; 54 mg magnézium; 3 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1 1/2 zöldségfélék, 2 közepes zsírtartalmú hús, 1 zsír (monófélék)