Friss Kukorica és Pirospaprika Keksz Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 40 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Gluténmentes, alacsony hozzáadott cukrok Vegetáriánus magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 2 teáskanál extraszűz olívaolaj
• 1 csésze édes hagymát apróra vágva, például a Vidalia
• 3 csésze friss kukoricamag (kb. 6 fül; lásd a tippet)
• 1 nagy gerezd fokhagyma, darált
• 4 csésze redukált nátrium-csirkeleves vagy zöldségleves
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze csökkent zsírtartalmú tejföllel
• 1 evőkanál sárga kukoricadara
• Frissen őrölt bors ízlés szerint
• 1 mogyoró, fehér és halványzöld rész, vékonyra szeletelt
• 1 kis piros paprika, kockára vágva (kb. 1 csésze)
• 2 evőkanál finoman apróra vágott petrezselyem vagy koriander
• Forró szósz, például Tabasco szósz, ízlés szerint
• 1 mész ékbe vágva

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse az olajat egy nagy nehéz serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, gyakran keverve, amíg enyhén megbarnul, 6-7 percig. Adjon hozzá kukoricát és fokhagymát; főzzük, gyakran keverve, amíg a kukorica enyhén megbarnul, kb. 5 percig. Adjunk hozzá húslevest, és főzzük pároljuk, amíg a kukorica megpuhult, 12–15 percig. Keverje hozzá a sót és a borsot.

  Hirdetés

• 2. lépés Réselt kanál használatával vigyen át 1 1/2 csésze kukoricakeveréket egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá tejfölt és 1/2 csésze főzőfolyadékot, és addig dolgozzuk fel, amíg a keverék sima nem lesz, kb. 2 perc. (Vigyázzon, ha forró folyadékokat tölt fel.) Helyezze vissza a pürét az edénybe.
• 3. lépés Kukoricalisztben habverővel; forraljuk fel a levest közepes-magas hőmérsékleten, és főzzük folyamatosan habverve, amíg megvastagodik. Adjunk hozzá paprikát, mogyoróhagymát, petrezselymet (vagy koriander) és forró mártást; melegszik át. Tálaljuk mész ékkel.

tippek

Készítsen előre tipp: fedje le és hűtse le legfeljebb 2 napig.

Tipp: A kukorica eltávolítása a kukoricából: Állítson egy nyers kukorica fülét a szárának végén egy sekély tálban, és éles, vékony pengével vágja le a magokat. Ez a technika egész magokat állít elő, amelyeket jó hozzáadni a salátákhoz és a salátafélékhez. Ha a kukoricamagot levesekhez, süteményekhez vagy pudingokhoz szeretné használni, akkor új lépést adhat a folyamathoz. A mag eltávolítása után fordítsa meg a kést, és az unalmas oldalán nyomja le a fül hosszában, hogy kitolja a kukorica többi részét és a tejét.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 1/2 csésze / adag: 189 kalória; 5,7 g összes zsír; 1,7 g telített zsír; 6 mg koleszterin; 736 mg nátrium. 670 mg kálium; 31 g szénhidrát; 4,5 g rost; 7 g cukor; 8,4 g fehérje; 842 NE a vitamin; 40 mg c-vitamin; 84 mikrogramm folát; 37 mg kalcium; 1 mg vas; 58 mg magnézium; Feltételek:

1 1/2 keményítő, 1 zöldség, 1 zsír