Halpörkölt Olajbogyóval, Kapribogyóval és Burgonyával Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 1 óra adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes gluténmentes magas vérnyomás alacsony kalóriatartalmú alacsony nátrium-tartalmú Diabetikus megfelelő szív egészséges egészséges alacsony hozzáadott cukrok alacsony szénhidráttartalmú Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 ¼ font mahi-mahi, kardhal vagy laposhal steak, körülbelül 3/4 hüvelyk vastag
• ¼ teáskanál tengeri sót
• ¼ teáskanál őrölt paprika
• 6 konzerv szilva paradicsom, leürítve és nagyon durván aprítva
• 2 szár zeller, kockára vágva
• ½ közepes lilahagyma, felére csökkent és szeletelt
• 1 csésze zöld olajbogyó, kimagozott
• ¼ csésze kapribogyó, lehetőleg sóba csomagolva, jól öblítve, plusz körettel
• ¼ csésze extra szűz olívaolajat
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• ⅛ teáskanál zúzott paprika, vagy ízlés szerint
• 1 ½ csésze vékonyra szeletelt hámozott sárgahúsos burgonya
• ¼ csésze apróra vágott lapos petrezselyem

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Pat a halat szárítsa meg, és szórja meg mindkét oldalát sóval és borssal. Félretesz, mellőz.

  Hirdetés

• 2. lépés Összekeverjük a paradicsomot, a zellert, a hagymát, az olajbogyót, a kapribogyót, az olajat, a fokhagymát és a aprított paprikát egy nagy serpenyőben, és dobjuk össze, hogy jól keverjük össze. Rétegezzen burgonyaszeleteket a zöldségekre, hogy teljesen fedje le őket.
• 3. lépés Fedjük le a serpenyőt és helyezzük közepes-alacsony hőn. Főzzen, beállítva a hőt, hogy folyamatosan lassan tartson, és időről időre rázva az edényt - de ne keverje meg a zöldségeket - mindaddig, amíg a burgonya el nem kezd lágyulni, kb. 20 percig.
• 4. lépés Helyezze a halat a burgonya tetejére, fedje le és főzze tovább, amíg a hal közepén átlátszatlan, még 10–12 percig. Tálaljuk petrezselyemmel és szükség esetén több kapribogyóval meghintve.

Táplálkozási tények

Szolgáló méret: 4 uncia. hal és 1 csésze zöldség adagonként: 255 kalória; 13,1 g összes zsír; 1,5 g telített zsír; 69 mg koleszterin; 315 mg nátrium. 741 mg kálium; 14,5 g szénhidrát; 2,6 g rost; 2 g cukor; 19,3 g fehérje; 642 NE a vitamin; 17 mg c-vitamin; 24 mcg folát; 60 mg kalcium; 2 mg vas; 51 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1/2 növényi, 2 1/2 sovány hús, 2 1/2 zsír