Töltött Padlizsán Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 1 óra adagok: 4 Táplálkozási profil: Egészséges immunitás Alacsony hozzáadott cukrok Vegetáriánus magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 2 kis padlizsán (egyenként 12 uncia)
• 2 evőkanál extraszűz olívaolaj plusz 1/4 csésze, felosztva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• ¼ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt bors, felosztva
• ½ csésze finoman reszelt parmezán sajt, felosztva
• 1 ¼ csésze friss zsemlemorzsa
• 1 nagy tojás, enyhén megverték
• ⅓ csésze apróra vágott petrezselymet
• 1 teáskanál kapribogyó, öblítve
• 1 ¼ csésze só nélküli paradicsomszósz, felosztva
• 4 nagy bazsalikom levél

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

  Hirdetés

• 2. lépés Felére csökken a padlizsán. Vágja le kissé az alsó részről, hogy azok laposak legyenek. Vágja be a belső szélt körül egy darabolókéssel, hogy elválaszthassa a húst a bőrtől. Kihúzza a húst, és durván apróra vágja. Tegye félre a kagylót.
• 3. lépés Melegítsünk 2 evőkanál olajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a apróra vágott padlizsánt és főzzük, gyakran keverve, amíg meglágyulni nem kezd, 2-3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük, gyakran keverjük, lágyáig, 3-5 percig. Tegyük egy tálba, ízesítsük sóval és 1/4 teáskanál borssal, és tegyük félre a lehűléshez.

• 4. lépés

  A fennmaradó 1/4 csésze olajat melegítse nagy serpenyőben közepes lángon, amíg csillog, de nem dohányzik. Írja be a padlizsánhéjat a fennmaradó 1/4 teáskanál borssal és 2 evőkanál parmezánnal. Főzzük forró olajban (szükség esetén tételekben), egyszer forgatva, amíg aranybarna és puha nem lesz, 5–8 percig. (Vigyázzon: ha megfordulnak, akkor buborékok és kissé köpködnek.) Engedje le a papírtörlőket.

• 5. lépés Dunk zsemlemorzsa egy tálba víz, és nyomja ki őket. Helyezze a tálba a padlizsán töltelékkel. Adjunk hozzá 1/4 csésze parmezánt, tojást, petrezselymet és kapribogyót. Egy kanállal vagy a kezével alaposan keverje össze. Töltsük meg a padlizsánhéjat a töltelékkel és kanállal simítsuk a tetejét.
• 6. lépés Kanáljon 1 csésze paradicsomszószt egy olyan sütőálló edénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy a padlizsán egyrétegű legyen. Helyezze a töltött padlizsánt az edénybe. Kanáljon 1 evőkanál maradék szószot a tetejére, és tetején egy bazsalikommal. Megszórjuk a maradék 2 evőkanál parmezánnal.
• 7. lépés Süssük mindaddig, amíg az azonnali leolvasású hőmérő nem kerül be a F-fokozatba, kb. 25 perc alatt.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1/2 padlizsán adagonként: 324 kalória; 21 g összes zsír; 4,4 g telített zsír; 55 mg koleszterin; 470 mg nátrium. 719 mg kálium; 27,1 g szénhidrát; 6,6 g rost; 9 g cukor; 9,2 g fehérje; 996 NE a vitamin; 16 mg c-vitamin; 95 mcg folát; 161 mg kalcium; 3 mg vas; 49 mg magnézium; 1 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1/2 keményítő, 3 növényi, 1/2 sovány hús, 3 zsír