Falafel Saláta Citrom-tahini öntettel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Néz

Receptek összefoglalása

összesen: 50 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes, diómentes, gluténmentes, egészséges immunitás Magas rosttartalmú alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus tojásmentes szójamentes, egészséges idősödés Egészséges terhesség Alacsony hozzáadott cukrok Vegán táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 csésze szárított csicseriborsó
• 2 csésze csomagolt lapos petrezselyem, osztva
• ¼ csésze apróra vágott lilahagyma plusz 1/4 csésze vékonyra szeletelt, felosztva
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj, felosztva
• 3 evőkanál citromlé, osztva
• 1 evőkanál őrölt kömény
• 1 teáskanál só, felosztva
• 5 evőkanál tahini
• 5 evőkanál meleg víz
• 6 csésze szeletelt római saláta
• 2 csésze szeletelt uborka és / vagy retek
• 1 pint szőlőparadicsom, negyede

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Áztassa a csicseriborsót hideg vízben 12–24 órán át.

  Hirdetés

• 2. lépés Drain a csicseriborsó, és át egy élelmiszer-feldolgozó. Adjunk hozzá 1 csésze petrezselymet, apróra vágott hagymát, fokhagymát, 1 evőkanál olajat, 1 evőkanál citromlevet, köményt és 1/2 teáskanál sót; a finom és egyenletes őrlésig feldolgozza. Alakítson 12 pogácsára (1 hüvelyk széles), egyenként 2 evőkanál felhasználásával.
• 3. lépés Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes-magas hőn. Csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük a falafel-t, amíg aranybarna, 3-5 percig. Forgassa el, forgassa 1 evőkanál olajban, és főzze, amíg a másik oldalán aranyszínű nem lesz, még 3-5 percig.

• 4. lépés

  Időközben habverővel tahini, víz és a fennmaradó 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál olaj és 1/2 teáskanál só egy nagy tálba. Töltsön 1/4 csésze egy kis tálba. Adja hozzá a rómaiineket és a fennmaradó 1 csésze petrezselymet a nagy tálba, és dobja be a bevonatot. Tetejére uborka és / vagy retek, paradicsom, a szeletelt hagyma és a falafel. Csepegjen a fenntartott 1/4-csésze öntettel.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 3 falafel és 2 csésze saláta adagonként: 499 kalória; 31,1 g összes zsír; 4,2 g telített zsír; 626 mg nátrium. 1024 mg kálium; 44,8 g szénhidrát; 13,2 g rost; 10 g cukor; 15,7 g fehérje; 9390 NE a vitamin; 63 mg c-vitamin; 358 mcg folát; 176 mg kalcium; 7 mg vas; 110 mg magnézium; 1 mg tiamin; Feltételek:

2 keményítő, 1 1/2 zöldségfélék, 1 sovány hús, 5 1/2 zsír