Perzsa Uborka Saláta Lencse és Kelbimbó Recept

Tartalomjegyzék:

Perzsa Uborka Saláta Lencse és Kelbimbó Recept
Perzsa Uborka Saláta Lencse és Kelbimbó Recept

Videó: Perzsa Uborka Saláta Lencse és Kelbimbó Recept

Videó: Perzsa Uborka Saláta Lencse és Kelbimbó Recept
Videó: Средиземноморская диета 101: план питания и руководство для начинающих! 2023, December
Anonim

Képtár

Perzsa uborka saláta lencse és kelbimbó Romney Steele
Perzsa uborka saláta lencse és kelbimbó Romney Steele

Receptek összefoglalása

összesen: 40 perc Táplálék: 4 Táplálkozási profil: Gluténmentes, alacsony hozzáadott cukrok, alacsony nátriumtartalmú, magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

  • ½ csésze pezsgő ecet vagy rizs ecet
  • ¼ csésze víz
  • 1 szárított forró chili, például vörös thai vagy chile de arbol, szakadt
  • 1 teáskanál cukor
  • ¾ teáskanál kóser só, felosztva
  • ½ teáskanál kapormag
  • 2 csésze felére csökkent és szeletelt hámozatlan apró uborka, lehetőleg perzsa vagy „mini”
  • 2 evőkanál arany mazsola
  • Néhány darab friss kapor
  • ¼ csésze nem zsíros sima görög joghurt
  • 1 ½ evőkanál extraszűz olívaolaj
  • Frissen őrölt bors ízlés szerint
  • 1 csésze főtt francia zöld lencse
  • ⅓ csésze morzsolt feta sajt
  • 4 retek, felére csökkent és vékonyra szeletelt
  • 2 forgács, vékonyra szeletelt
  • 3 evőkanál durva apróra vágott friss fűszernövények, például petrezselyem, kapor és koriander
  • ½ csésze mikrográf vagy kevert hajtások

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

  • 1. lépés

    Keverje össze az ecetet, a vizet, a chilet, a cukrot, az 1/2 teáskanál sót és a kapormagot egy kis serpenyőbe. Forraljuk, majd pároljuk 2 percig. Hagyja kissé lehűlni.

    Hirdetés

  • 2. lépés Helyezze az uborkát és a mazsolát egy sekély tálba vagy üveg edénybe, a kaporcsavarokkal együtt. Óvatosan öntsön rá a forró folyadékra. Hűtőszekrényben, egyszer vagy kétszer keverve, 20 percig. Szűrés (a pácoló folyadék fenntartása); dobja el a chilet és a kaporistákat. Töltsön 2 evőkanál folyadékot egy nagy tálba. (Fenntartja a fennmaradó pácolófolyadékot további zöldségek savanyításához vagy, ha szükséges, salátaöntetként való felhasználásra.)
  • 3. lépés Kihúzza a 2 evőkanál savanyító folyadékot joghurttal, olajjal, borssal és a fennmaradó 1/4 teáskanál sóval. Adjuk hozzá az uborkakeveréket, a lencse, a feta, a retek, a mogyoróhagymát és a gyógynövényeket; finoman dobja össze. Díszítsük mikrogazdasággal (vagy hajtásokkal).

Táplálkozási tények

Táblázat mérete: 1 csésze adagonként: 179 kalória; 8,5 g összes zsír; 2,6 g telített zsír; 12 mg koleszterin; 188 mg nátrium. 348 mg kálium; 19,3 g szénhidrát; 3,7 g rost; 6 g cukor; 8,1 g fehérje; 466 NE a vitamin; 8 mg c-vitamin; 20 mcg folát; 109 mg kalcium; 2 mg vas; 17 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1/2 zöldségfél, 1/2 sovány hús, 1 1/2 zsír

Ajánlott: