Házi Sima Görög Joghurt Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 18 óra Táplálék: 2 Táplálkozási profil: Csontok egészsége Gluténmentes szív Egészséges Magas kalcium alacsony kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú Vegetáriánus Diabetikus Megfelelő egészséges időskor Magas vérnyomás Alacsony hozzáadott cukrok Alacsony szénhidráttartalmú alacsony nátriumtartalmú Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 4 csésze nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tej
• ¼ csésze nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú sima joghurt

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítsük a tejet egy nagy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten, gyakran keverjük, amíg az el nem párol, alig buborékol és 180 ° F-ot regisztrál egy azonnali leolvasási vagy édességi hőmérőn. (Ne hagyja felügyelet nélkül - nagyon gyorsan felforralhat.)

  Hirdetés

• 2. lépés Óvatosan öntse a tejet egy tiszta, hőbiztos 5-8 csésze tartályba. Hagyja állni, gyakran keverve, amíg 110 ° C-ra hűlni nem kezd. Ütje össze egy kis tálban a joghurtot a 1/2 csésze 110 fokos tejjel, majd keverje vissza a meleg tejbe.
• 3. lépés Fedje le a tartályt, és csomagolja egy tiszta konyhai törölközőbe, hogy melegen tartsa. Helyezzen egy nagyon meleg helyre (lásd a tippet), és hagyja zavartalanul állni, amíg megvastagodik és nem lesz keserves, legalább 8 órát és legfeljebb 12 órát. Hűtőszekrényben kb. 2 órán át. A joghurt egy kicsit megvastagodik a hűtőszekrényben.
• 4. lépés Vigyen be egy nagyméretű, finom szemű szitát 2 rétegű sajtkendőbe, és helyezze egy nagy tál fölé. Kanáljon a lehűtött joghurtot a sajtkendőbe, fedje le és hűtse le 8–24 órán keresztül, attól függően, hogy milyen vastag.

tippek

Készítsen előre tippet: Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.

Felszerelés: 5-8 csésze tartály fedéllel, hőmérő, nagy finom szemű szita, sajtkendő

A joghurt készítéséhez nagyon meleg (körülbelül 110 ° F) környezetet lehet létrehozni néhány módon. Sütő módszer: Kapcsolja be a sütőt 200 ° -ra kb. 5 percre, majd kapcsolja ki. Adja hozzá a törülközővel becsomagolt joghurtos edényt, és ha sütővilágítással rendelkezik, kapcsolja be, hogy meleg legyen. Hűtő módszer: Helyezzen egy nagyon forró vízzel töltött melegvizes palackot (vagy más kis edényt) a törülközővel becsomagolt tartály mellé egy kicsi hűtőbe. Fűtőelem módszer: Tekerje be a Magasra állított fűtőbetétet a törülközővel becsomagolt tartály körül.

Táplálkozási tények

Táblázat mérete: 1 csésze adagonként: 184 kalória; 0,4 g összes zsír; 0,3 g telített zsír; 10 mg koleszterin; 229 mg nátrium. 842 mg kálium; 26,7 g szénhidrát; 27 g cukor; 18,3 g fehérje; 76 NE a vitamin; 28 mcg folát; 659 mg kalcium; 60 mg magnézium;