Áfonya-narancs Gyümölcsbárok Receptje

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 2 óra 45 perc Táplálék: 18 Táplálkozási profil: Diabetikus Megfelelő magas rosttartalmú alacsony nátrium-szív Egészséges, alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Kéreg

• 1 csésze apróra vágott dió (dió, pekándió, mandula vagy mogyoró) vagy régimódi hengerelt zab, osztva
• 3/4 csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt (lásd a tippet)
• ¾ csésze általános célú liszt
• ½ csésze cukor
• ½ teáskanál só
• 4 evőkanál hideg sózott vaj, apróra vágva
• 1 nagy tojás
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ¼ teáskanál mandula kivonat

Gyümölcs töltés

• 5 csésze áfonya, frissen vagy fagyasztva, osztva
• ½ csésze narancslé
• ¾ csésze cukor
• ¼ csésze kukoricakeményítő
• 1 csésze narancssárga szegmens
• 1 ½ teáskanál frissen reszelt narancshéj
• 1 teáskanál vanília kivonat

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  A kéreg elkészítéséhez: Össze kell keverni a 3/4 csésze diót (vagy zabot), a teljes kiőrlésű lisztet, a közönséges lisztet, a cukrot és a sót az élelmiszer-feldolgozóban; addig működtesse, amíg az anyákat finoman meg nem őrlik. Adj hozzá vajat; impulzust addig, amíg jól illeszkednek

  Hirdetés

• 2. lépés Kihúzza a tojást, az olajat, 1 teáskanál vanília és mandula kivonatot egy kis tálba. Ha a motor jár, adjuk hozzá a keveréket az élelmiszer-feldolgozóhoz. Feldolgozza fel, majd impulzussal, szükség szerint lekaparva az oldalakat, amíg a keverék össze nem kezd összeesni, 30–45 másodpercig (morzsásnak tűnik). Mérje ki az 1/2 csésze keveréket és keverje össze egy tálban a fennmaradó 1/4-es csésze apróra vágott dióval (vagy zab). Tegye félre a feltöltésre.
• 3. lépés Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Nagyon bevonja a 9 x 13 hüvelyk méretű sütőt főzőpohárral.

• 4. lépés

  Gyümölcstöltelés és rúd összeszerelése elõkészítéséhez: 3 nagy csésze áfonya, narancslé, cukor és kukoricakeményítõ keverjük össze egy nagy serpenyõben. Forraljuk fel közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék nagyon vastag, 4-5 percig. (Fagyasztott gyümölcsdel kezdve akár 10 percig is eltarthat a vastag eredmény.) Keverje hozzá a fennmaradó 2 csésze áfonya, narancshéj és 1 teáskanál vanília keveréket.
• 5. lépés Helyezze a tésztát az elkészített sütőedénybe. Kenje egyenletesen és szorosan nyomja be az aljára kéreg kialakulásához. A gyümölcs töltelékét kenje át a kéregre. Megszórjuk a fenntartott öntettel a tölteléket.
• 6. lépés Süsse a rudakat 15 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 fokra, és süsse addig, amíg a kéreg és a fedőréteg enyhén barna lesz, további 25–30 percig. Legalább 1 1/2 órát hagyja teljesen lehűlni, mielőtt bárba vágja.

tippek

Készítsen előre egy tippet: fedje le és hűtse le a kéreg és a fedőlapot (1-2. Lépés) legfeljebb 1 napig. Fedjük le vagy külön csomagoljuk és hűtsük a hűtött rudakat legfeljebb 5 napig.

Tippek: Alacsonyabb fehérjetartalmú, mint a szokásos teljes kiőrlésű lisztben, a teljes kiőrlésű péksütemény lisztét lágy búzából őrlik, és kevesebb gluténképző képességgel rendelkezik, így jobb választás a gyengéd pékárukhoz. Megtalálhatja a nagy szupermarketek és a természetes ételek üzletek természetes élelmiszerek részében. Tárolja a fagyasztóban.

A citrus szétválasztásához éles késsel távolítsa el a bőrt és a fehér rostot a gyümölcsről. Egy tál fölött dolgozza ki a szegmenseket a környező membránoktól.

Könnyű tisztítás: A desszert edények fejfájást okozhatnak a tisztításhoz. Hagyja ki az áztatást és a súrolást azáltal, hogy sütése előtt pergamenpapírral béleli a serpenyőt.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 bar / adag: 205 kalória; 8,8 g összes zsír; 2,2 g telített zsír; 17 mg koleszterin; 70 mg nátrium. 104 mg kálium; 30,1 g szénhidrát; 2,8 g rost; 17 g cukor; 2,7 g fehérje; 159 NE a vitamin; 15 mg c-vitamin; 30 mcg folát; 19 mg kalcium; 1 mg vas; 16 mg magnézium; 14 g hozzáadott cukor; Feltételek:

2 további szénhidrát, 2 zsír