Eper-rebarbara Gyümölcsbárok Receptje

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 2 óra 45 perc Táplálék: 18 Táplálkozási profil: Diabetikus Megfelelő alacsony kalóriatartalmú szív egészséges egészséges alacsony nátriumtartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Kéreg

• 1 csésze apróra vágott dió (dió, pekándió, mandula vagy mogyoró) vagy régimódi hengerelt zab, osztva
• ¾ csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt (lásd a megjegyzést)
• ¾ csésze általános célú liszt
• ½ csésze cukor
• ½ teáskanál só
• 4 evőkanál hideg sózott vaj, apróra vágva
• 1 nagy tojás
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ¼ teáskanál mandula kivonat

Gyümölcs töltés

• 3 csésze kockára vágott szamóca (frissen vagy fagyasztva), felosztva
• 3 csésze kockára vágott friss rebarbara, osztva
• ¼ csésze narancslé
• ½ csésze plusz 2 evőkanál cukor
• ¼ csésze kukoricakeményítő
• 1 teáskanál vanília kivonat

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  A kéreg elkészítéséhez: Össze kell keverni a 3/4 csésze diót (vagy zabot), a teljes kiőrlésű lisztet, a közönséges lisztet, a cukrot és a sót az élelmiszer-feldolgozóban; addig működtesse, amíg az anyákat finoman meg nem őrlik. Adj hozzá vajat; impulzust addig, amíg jól illeszkednek

  Hirdetés

• 2. lépés Kihúzza a tojást, az olajat, 1 teáskanál vanília és mandula kivonatot egy kis tálba. Ha a motor jár, adjuk hozzá a keveréket az élelmiszer-feldolgozóhoz. Feldolgozza fel, majd impulzussal, szükség szerint lekaparva az oldalakat, amíg a keverék össze nem kezd összeesni, 30–45 másodpercig (morzsásnak tűnik). Mérje ki az 1/2 csésze keveréket és keverje össze egy tálban a fennmaradó 1/4-es csésze apróra vágott dióval (vagy zab). Tegye félre a feltöltésre.
• 3. lépés Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Nagyon bevonja a 9 x 13 hüvelyk méretű sütőt főzőpohárral.

• 4. lépés

  Gyümölcstöltelés elkészítése és rúd összeszerelése: Kombinálja 2 csésze eper, 2 csésze rebarbara, narancslé, cukor és kukoricakeményítő egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék nagyon vastag, 4-5 percig. (Fagyasztott gyümölcsdel kezdve akár 10 percig is eltarthat a vastag eredmény.) Keverje hozzá a fennmaradó 1 csésze szamócát, 1 csésze rebarbara és 1 teáskanál vanília keveréket.
• 5. lépés Helyezze a tésztát az elkészített sütőedénybe. Kenje egyenletesen és szorosan nyomja be az aljára kéreg kialakulásához. A gyümölcs töltelékét kenje át a kéregre. Megszórjuk a fenntartott öntettel a tölteléket.
• 6. lépés Süsse a rudakat 15 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 fokra, és süsse addig, amíg a kéreg és a fedőréteg enyhén barna lesz, további 25–30 percig. Legalább 1 1/2 órát hagyja teljesen lehűlni, mielőtt bárba vágja.

tippek

Készítsen előre egy tippet: fedje le és hűtse le a kéreg és a fedőlapot (1-2. Lépés) legfeljebb 1 napig. Fedjük le vagy külön csomagoljuk és hűtsük a hűtött rudakat legfeljebb 5 napig.

Megjegyzés: Alacsonyabb fehérjetartalmú, mint a normál teljes kiőrlésű lisztnél, a teljes kiőrlésű tésztaliszt lágy búzából őrölve van, és kevesebb gluténképző képességgel rendelkezik, így jobb választás a gyengéd pékárukhoz. Megtalálhatja a nagy szupermarketek és a természetes ételek üzletek természetes élelmiszerek részében. Tárolja a fagyasztóban.

Könnyű tisztítás: A desszert edények fejfájást okozhatnak a tisztításhoz. Hagyja ki az áztatást és a súrolást azáltal, hogy sütése előtt pergamenpapírral béleli a serpenyőt.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 bár / adag: 192 kalória; 8,9 g összes zsír; 2,2 g telített zsír; 17 mg koleszterin; 71 mg nátrium. 148 mg kálium; 26,2 g szénhidrát; 2 g rost; 15 g cukor; 2,8 g fehérje; 126 NE a vitamin; 20 mg c-vitamin; 32 mcg folát; 32 mg kalcium; 1 mg vas; 18 mg magnézium; 13 g hozzáadott cukor; Feltételek:

2 további szénhidrát, 2 zsír