Grissini Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 2 óra 20 perc Táplálék: 24 Táplálkozási profil: Tejmentes szív Egészséges Alacsony szénhidráttartalmú Alacsony nátriumtartalmú Vegetáriánus Diabetikus Megfelelő alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú vegán táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 ¼ csésze langyos víz
• 2 teáskanál cukor
• 1 evőkanál aktív száraz élesztő
• 1 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt, lehetőleg fehér teljes kiőrlésű liszt (lásd a vásárlási tippet)
• 1 3 / 4-2 csésze általános célú liszt, plusz még a porozáshoz
• 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, felosztva
• 1 ½ teáskanál durva sót, felosztva

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Keverje hozzá a vizet és a cukrot egy nagy tálba, amíg a cukor feloldódik. Adj hozzá élesztőt és hagyja állni 10 percig; buborékoljon (ha nem, dobja ki és kezdje újra friss élesztővel).

  Hirdetés

• 2. lépés Adjon hozzá teljes kiőrlésű lisztet, 1 3/4 csésze általános célú lisztet, 2 evőkanál olajat és 1 teáskanál sót. Keverjük össze egy fakanállal és végül a kezével, amíg össze nem keverjük. Adjon hozzá még 1/4 csésze több általános célú lisztet, ha a tészta ragadósnak tűnik.
• 3. lépés Forgassa ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre és legalább 5 percig gyúrja, amíg sima és rugalmas nem lesz.
• 4. lépés Enyhén olajozzon egy tiszta, nagy tálat. Gyűjtsük össze a tésztát golyóvá; tegye a tálba, és fordítsa be a kabátot. Fedje le tiszta konyhai törölközővel, és helyezze félre egy meleg, huzatmentes helyen, amíg a mérete megduplázódik, 1 - 1/1 óra.
• 5. lépés Helyezze el az állványokat a sütő felső és alsó harmadában; melegítse fel 375 fokos hőmérsékleten. Kenje be 2 nagy sütőlapot főzőpermetezéssel.

• 6. lépés

  Vágjuk a tésztát 12 egyenlő részre. Nyújtsa ki és gördítse le az egyes darabokat kb. 24 hüvelyk hosszúra és körülbelül 3/8 hüvelyk vastagra. Vágja fel minden darabot felére, hogy 2 tucat 12 hüvelykes kenyérrúd legyen. Helyezzen kb. 1/2 hüvelyk távolságot az elkészített sütőlapokra. A kenyérpálcák mindkét oldalát megmossuk a maradék 2 evőkanál olajjal és megszórjuk a maradék 1/2 teáskanál sóval.

• 7. lépés Süssük a kenyérsüteményeket 15 percig. Óvatosan fordítsa meg az egyes kenyereket. Folytassa a sütést, amíg ropogós és aranybarna, még 15-20 percig.

tippek

Készítsen előre egy tippet: szorosan tekerje be a lehűtött kenyértartókat műanyag csomagolásba, és tartsa legfeljebb 5 napig.

Vásárlási tipp: A teljes búza különféle változatából készült fehér teljes kiőrlésű liszt halvány színű és ízű, de ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a rendes teljes kiőrlésű liszt. Találja meg a nagy szupermarketekben vagy online a kingarthurflour.com webhelyen.

Könnyű tisztítás: A főzési permetet igénylő receptek ragacsos maradványokat hagyhatnak maga után, amelyeket nehéz tisztítani. Az időmegtakarítás és a sütőlemez frissen tartása érdekében fõzze be egy réteg fóliát, mielõtt felhordja a főzési spray-t.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 kenyérpor adagonként: 87 kalória; 2,7 g összes zsír; 0,4 g telített zsír; 71 mg nátrium. 46 mg kálium; 13,8 g szénhidrát; 1,3 g rost; 2,3 g fehérje; 1 NE au-vitamin; 42 mcg folát; 5 mg kalcium; 1 mg vas; 14 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1/2 zsír