2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58
Képtár
Receptek összefoglalása
összesen: 25 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes táplálkozási információ Reklám
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája
- 6 teáskanál extra szűz olívaolaj, felosztva
- ½ csésze vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
- ¾ teáskanál currypor
- 1 csésze almabor
- ½ teáskanál só, felosztva
- 1 teáskanál almaecet
- 1 font száraz tengeri fésűkagyló (lásd a vásárlási tippet), a kemény izom eltávolítva
- ¼ teáskanál frissen őrölt paprika
- 8 csésze vegyes salátazöldek
- 1 torta alma, például Smith nagyi, kockára vágott
- ¼ csésze szárított áfonya
- 1/4 csésze szeletelt mandula, pirított (lásd a tippet)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista
-
1. lépés
Melegítsen 2 teáskanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá mogyoróhagymát és curry port, és keverjük addig, amíg a mogyoróhagyma meglágyulni kezd, kb. 3 percig. Adjon hozzá almaborot és 1/4 teáskanál sót. Forraljuk fel, és főzzük, amíg 3/4-es csészére csökken, körülbelül 4 percig. Öntsön egy nagy tálba, és habverje fel 2 teáskanál olajat és ecetet. Foglaljon 1/4 csésze öntettel egy kis tálba. Törölje le az edényt.
Hirdetés
- 2. lépés Pat a fésűkagylót szárítsa meg, és megszórja a maradék 1/4 teáskanál sóval és borssal. Adjon hozzá a fennmaradó 2 teáskanál olajat a serpenyőbe és melegítse közepes-magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a fésűkagylót, és főzzük, amíg aranybarna, oldalról 2-3 percig. Tegye át egy tányérra.
- 3. lépés Adjon hozzá saláta zöldek, alma, áfonya és mandula a nagy tálba; dobd be a kabátot. Teteje a fésűkagylóval és szitáljon a fenntartott 1/4-es csésze öntettel.
tippek
Vásárlási tipp: Ügyeljen arra, hogy vásároljon „száraz” tengeri fésűkagylókat. A „nedves” fésűkagyló, amelyet nátrium-tripolifoszfáttal (STP) kezeltek, nem csak pézsmaságú és kevésbé ízletes, de nem megfelelően barnul.
Tipp: Helyezze a szeletelt mandulát egy kis száraz serpenyőbe és főzze közepes-alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg illatos és enyhén megbarnul, 2–4 percig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 270 kalória; 10,7 g összes zsír; 1,4 g telített zsír; 27 mg koleszterin; 745 mg nátrium. 485 mg kálium; 29,1 g szénhidrát; 3 g rost; 18 g cukor; 16 g fehérje; 922 NE a vitamin; 9 mg c-vitamin; 56 mcg folát; 49 mg kalcium; 1 mg vas; 54 mg magnézium; 5 g hozzáadott cukor; Feltételek:
1 1/2 gyümölcs, 1 zöldség, 2 1/2 sovány hús, 1 1/2 zsír
Ajánlott:
Lassú Tűzhelyes Zöld Curry Fésűkagyló és Zöldség Recept
A fűszeres kókusztej keveréket hosszabb ideig és alacsonyabb hőmérsékleten főzzük, majd rövid időre hozzáadjuk a ropogós bok choy és a fésűkagylót magas hőmérsékleten, a kézműves komplex aromájához. Ahhoz, hogy ezek a lassú tűzhelyű kagylók gluténmentesek legyenek, használjon gluténmentes zöld curry pasztát, például a Thai Konyha pasztaját
Fésűkagyló Saláta Bazsalikommal Borászati recepttel
Egy jó lehetőség egy könnyű ebédre, ezeket a lezárt fésűkagylókat friss paradicsommal, uborkával és kukoricasalátával tálalják, és ízletes bazsalikommal
Fésűkagyló Stir-Fry Saláta Receptje
Ez a 30 perces keverős sült saláta íz és textúra bőséges kínálatát kínálja. A fésűkagylót és a zöldségeket ízletes narancs-szezám-szója keverékben keverjük sültre, és a spenót és a káposzta ágyára tálaljuk. Ha a piacon nem kínál öbölfésű fésűkagylót, akkor helyettesítheti a nagyobb tengeri fésűkagylókat - főzés előtt csak vágja át őket felére keresztben felére
Curry Fésűkagyló és Koriander Rizs Két Recepthez
Ez a recept két párra curry-bevonatú fésűkagyló és korianderrel, scallionokkal és citrommal fűszerezett barna rizsre. Tálaljuk köménygel és korianderrel dobott sült sárgarépával
Curry Fésűkagyló és Koriander Rizs Recept
Ez a recept párosítja a curry-bevonatú fésűkagylót és a korianderrel, scallionokkal és citrommal fűszerezett barna rizst. Ehhez a recepthez 3 csésze főtt barna rizsre lesz szüksége. Tálaljuk köménygel és korianderrel dobott sült sárgarépával
