Csirkecomb Körte és Póréhagyma Mártással Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 35 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes, egészséges öregedés Gluténmentes, egészséges immunitás Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 nagy póréhagyma, csak fehér és világos zöld rész, vékonyra szeletelve
• 4 teáskanál extra szűz olívaolaj, felosztva
• 4 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb (körülbelül 1 1/2 font), díszítve (lásd a tippet)
• ¾ teáskanál só, osztva
• ½ teáskanál frissen őrölt paprika felosztva
• 1 nagy, érett körte, hámozva és kockára helyezve
• 3/4 csésze redukált nátrium-csirkeleves, felosztva
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál ribizli zselé
• 1/4 csésze apróra vágott dió, pirított (lásd Tipp)

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Helyezze a szeletelt póréhagymat a szűrőedénybe; alaposan öblítse le és ürítse le.

  Hirdetés

• 2. lépés Melegítsen 2 teáskanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes-magas hőn. Fűszerezzük a csirkét 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal, és főzzük, amíg aranybarna és a közepén már nem rózsaszínű, oldalanként 4-5 percig. Helyezze a tányérra és a sátorba fóliával, hogy melegen tartsa.
• 3. lépés Csökkentse a hőt közepes szintre, és adjon hozzá a maradék 2 teáskanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a póréhagymát, és főzzük keverés közben, amíg megbarnul és meglágyul, kb. 2 percig. Adjon hozzá körtét és 1/4 csésze húslevest; kb. 2 percig főzzük, amíg a körte puha és a húsleves elpárolog.

• 4. lépés

  Közben habverje fel a fennmaradó 1/2 csésze húslevest és a kukoricakeményítőt egy kis tálba. Adjuk hozzá a ribizli zselét a serpenyőbe, és keverés közben főzzük, amíg meg nem olvad. Keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket, a fennmaradó 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Forraljuk, keverés közben, és főzzük, amíg megvastagodik, kb. 1 percig. Helyezze vissza a csirkét és a felhalmozódott gyümölcsleveket a serpenyőbe, és mártással fedje be. Tálaljuk dióval meghintve.

tippek

Tipp: Négy ember kiszolgálásához kb. 1 1/2 font vágott csont nélküli, bőr nélküli csirke combra van szüksége. Olyan receptek esetén, amelyek személyenként egy nagy comb igényelnek, vásárolja meg őket a hentes pultnál; Az előrecsomagolt combok drámai mértékben különböznek egymástól. Kérjen négy 6 unci csont nélküli, bőr nélküli combot. A megfelelő vágáshoz azt szeretnénk, ha konyhai ollókat használunk a zsír eltávolítására a hústól. A vágás után négy 4 uncia adag lesz.

Tipp: A pirítós diót kis, száraz serpenyőben közepes-alacsony hőn, folyamatos keverés közben, amíg illatos és enyhén megbarnul, 2–4 percig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 412 kalória; 21,9 g összes zsír; 4,5 g telített zsír; 113 mg koleszterin; 642 mg nátrium. 405 mg kálium; 20,2 g szénhidrát; 2,6 g rost; 12 g cukor; 33,8 g fehérje; 465 NE a vitamin; 5 mg c-vitamin; 35 mcg folát; 40 mg kalcium; 3 mg vas; 49 mg magnézium; 6 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1 gyümölcs, 3 sovány hús, 2 zsír