Házi Forró Mártással Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Néz

Receptek összefoglalása

összesen: 2 óra Táplálék: 43 Táplálkozási profil: Tejmentes, gluténmentes, alacsony hozzáadott cukrok, alacsony szénhidráttartalmú vegán diabéteszes megfelelő szív egészséges, alacsony kalóriatartalmú, alacsony nátriumtartalmú vegetáriánus táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 1 csésze kockára vágott hagyma
• 2 közepes méretű chili paprika, például poblano, New Mexico vagy Anaheim, kockára vágva
• 2-4 habanero paprika vagy más apró, forró chili paprika, szárával, felére csökkent és magot tartalmazó (lásd tipp)
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 font paradicsom, kockára vágva (kb. 3 csésze)
• 1 csésze desztillált fehér ecetet
• 2 teáskanál sót
• 1-3 teáskanál cukor

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát, chili paprikát, ízlés szerint habanerót és fokhagymát, és főzzük keverés közben, amíg a hagyma lágy és elkezd barnulni, 3-4 perc alatt.

  Hirdetés

• 2. lépés Csökkentse a hőt közepes szintre. Adjon hozzá ízlés szerint paradicsomot, ecetet, sót és cukrot. Főzzük, alkalmanként keverve, kb. 5 percig, amíg a paradicsom el nem bomlik.
• 3. lépés Óvatosan helyezze át a paradicsomkeveréket az élelmiszer-feldolgozóba vagy a turmixgépbe. Puree simára. (Óvatosan járjon el a forró hozzávalók pürédezésekor.) Helyezzen finomszemű szitát egy közepes tál fölé; öntsük a pürött keveréket a szitán, és fakanállal nyomjuk a szilárd anyagot az összes folyadék kivonására. (Dobja ki a szilárd anyagokat.) Hagyja a mártást szobahőmérsékletre lehűlni, körülbelül 1 1/2 órát.

tippek

Tipp: A magvakat tartó membránok a chili paprika legfűszebb része (itt található a kapszaicin). A magvak egyesüléssel felveszik a fűszerességet. A salsa vagy a forró szósz hőjét testreszabhatja úgy, hogy a magokat részben vagy egészben használja a bors húsával együtt, és ízlés szerint megkóstolja. A forró paprika aprítása után feltétlenül mosson kezet, vagy viseljen gumikesztyűt.

Előkészítés: Fedje le és hűtse le legfeljebb 1 hónapig, vagy fagyasztja le egy légmentesen záró tartályban, legfeljebb 6 hónapig.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: 1 evőkanál (a recept összesen körülbelül 2 2/3 csészét tesz ki) Adagolásonként: 12 kalória; 0,7 g összes zsír; 0,1 g telített zsír; 110 mg nátrium. 37 mg kálium; 1,3 g szénhidrát; 0,3 g rost; 1 g cukor; 0,2 g fehérje; 127 NE a vitamin; 10 mg c-vitamin; 3 mcg folát; 3 mg kalcium; 2 mg magnézium; Feltételek:

ingyenes élelmiszer