Ratatouille A La Casablancaise Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 40 perc Táplálék: 8 Táplálkozási profil: Tejmentes, gluténmentes, magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, alacsony nátriumtartalmú Vegetáriánus Diabetikus Megfelelő Szív Egészséges Alacsony hozzáadott cukrok Alacsony szénhidráttartalmú Vegán Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 nagy padlizsán (1 1 / 4-1 1/2 font), hámozva és 1/4 hüvelykes kockákra vágva
• 1 ½ teáskanál sót felosztva
• 3 evőkanál plusz 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 1 közepes sárga nyári tököt, hámozva és 1/4 hüvelykes kockákra vágva
• 1 vörös paprika, kockára vágva
• 3 közepes paradicsom, hámozott (lásd Tipp), magot és kockát, vagy 1 csésze leürített konzervkonzerv kockára vágott paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál cukor
• ¼ teáskanál frissen őrölt paprika

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Helyezze a padlizsánt egy sütőlapra és megszórja 1 teáskanál sóval; hagyjuk állni 30 percig. Öblítse le és szárítsa meg.

  Hirdetés

• 2. lépés Melegítsen 3 evőkanál olajat nem tapadós serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a padlizsánt, a tököt és a paprikát. Főzzük keverés közben, amíg a zöldségek lágyak, 8-10 percig. Tegye át egy nagy tálba.
• 3. lépés Adjon hozzá a maradék 1 teáskanál olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, fahéjat, cukrot, a maradék fél teáskanál sót és borsot. Főzzük keverés közben, amíg a paradicsom el nem bomlik, 3–5 percig. Adjuk a tálba a padlizsán keverékével és keverjük össze, hogy összekapcsolódjunk. Tálalás előtt szobahőmérsékletre hűtsük le a legjobb íz elérése érdekében.

tippek

Készítsen előre egy tippet: fedje le és hűtse le legfeljebb 3 napig.

Tipp: A paradicsom hámozása: Tegyen egy kis X-et az egyes paradicsomok aljára, és merítse forrásban lévő vízbe, amíg a bőr kissé meglazul, 30 másodpercről 2 percre. Helyezzük egy tálba jeges vizet 1 percig. Hámozzon le egy késpel, az X-től kezdve.

Vágja az ételeket: A peremmel megsütött sütőlap mindent megtehet a sütéstől a véletlenszerű cseppek és kiömlések elkapásáig. A könnyű tisztítás és a sütőlapok tippe formájának megőrzése érdekében minden használat előtt fóliával rétegezze őket.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: kb. 1/2 csésze adagolásonként: 87 kalória; 6,2 g összes zsír; 0,9 g telített zsír; 224 mg nátrium. 339 mg kálium; 7,7 g szénhidrát; 2,8 g rost; 5 g cukor; 1,4 g fehérje; 914 NE a vitamin; 31 mg c-vitamin; 32 mcg folát; 19 mg kalcium; 20 mg magnézium; 1 g hozzáadott cukor; Feltételek:

1 1/2 növényi, 1 zsír