Chilly Dilly Uborkaleves Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 3 óra 50 perc Fogyasztások: 5 Táplálkozási profil: Gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú, alacsony hozzáadott cukrok, alacsony szénhidráttartalmú Táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 4 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 1 1/2 csésze apróra vágott, hámozott viaszos, vékony bőrű burgonyát (például piros vagy Yukon Gold, nem rozsdamentes)
• 1/2 csésze apróra vágott karfiol vagy 1/2 csésze apróra vágott hámozott burgonya
• ½ csésze apróra vágott zeller
• 1 nagy marék egész friss kaporrügy (a szárakat is beleértve), plusz 1/4 csésze durván apróra vágott kaporlevél, valamint apró gallyak a körethez
• 1 maroknyi egész metélőhagyma, plusz 1/4 csésze durván apróra vágott metélőhagyma, plusz körettel
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan sima joghurt
• 1 evőkanál vaj
• 1 ¼ csésze finomra kockazott, magozott, hámozott uborka, valamint vékony félhold szelet a körethez
• Frissen őrölt bors ízlés szerint

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Kombinálja a levest, a burgonyát, a karfiolot (vagy további burgonyát) és a zellert egy nagy serpenyőbe. Helyezze a tej egész kaprosát és metélőhagymát. Forraljuk fel közepes-magas hőn. Állítsa be a hőt úgy, hogy gyorsan forrjon, és főzze addig, amíg a zöldségek villával átszúrva nagyon gyengéd lesznek, 15-18 percig. Távolítsa el a tűzről és tegye félre, amíg kissé lehűl.

  Hirdetés

• 2. lépés Közben egyesítsen 1/4 csésze apróra vágott kaporral és metélőhagymával joghurtot az élelmiszer-feldolgozóban. Feldolgozzuk addig, amíg a gyógynövények finomra aprítják és a keverék enyhén zöld lesz. Helyezze a keverék felét egy tálba; fedjük le és hűtsük le, hogy később köretként felhasználjuk. A maradékot hagyja a processzorban.
• 3. lépés Villával emelje le és dobja ki a gyógynövényeket a serpenyőből. Helyezze a zöldségeket a rostos kanállal a processzorra (hagyja a serleget a serpenyőben). Adj hozzá vajat; A folyamatot nagyon simáig végezzük, szükség szerint lekaparva.

• 4. lépés

  Adjunk kockára vágott uborkát a húsleveshez. Lassan forraljuk, és főzzük, amíg az uborka éppen át nem sült, de még mindig kissé ropogós, kb. 3 percig. Távolítsa el a tűzről. Alaposan keverje meg a pürölt zöldségeket az uborkakeverékbe. Fűszerezze borssal. Hűtésig, legalább 3 órán keresztül vagy legfeljebb 3 napig, hűtésig.

• 5. lépés A levest tálaljuk egy fenntartott fűszeres joghurt egy darabjaival. Díszítsük apró kapros szálral, apróra vágott metélőhagymával és / vagy uborka félszeleteivel, ha szükséges.

tippek

Készítsen előre egy tippet: Előkészítse a 4. lépést, fedje le és hűtse le legfeljebb 3 napig.

Táplálkozási tények

Táblázatméret: kb. 1 csésze adagolással: 106 kalória; 3,2 g összes zsír; 2 g telített zsír; 9 mg koleszterin; 491 mg nátrium. 503 mg kálium; 13,6 g szénhidrát; 1,4 g rost; 5 g cukor; 6,4 g fehérje; 307 NE a vitamin; 11 mg c-vitamin; 30 mcg folát; 107 mg kalcium; 1 mg vas; 25 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1/2 zsír