Nyers Tőkehal Spenót-citrom Szósz Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 25 perc adagok: 4 Táplálkozási profil: Tejmentes, gluténmentes, alacsony hozzáadott cukrok, alacsony szénhidráttartalmú tojásmentes, egészséges immunitás alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 5-uncia csomag baba spenót
• 3 evőkanál vizet
• ½ csésze könnyű csomagolású friss petrezselymes sprigs
• 4 teáskanál citromlé
• 4 teáskanál narancslé
• 1 gerezd fokhagyma negyede
• ½ teáskanál só, felosztva
• ½ teáskanál őrölt bors, felosztva
• ¼ teáskanál zúzott paprika
• 1 ¼ font tőkehal (lásd Tipp), 4 részre vágva
• 1 evőkanál szőlőmagolaj vagy repceolaj
• ¼ csésze szeletelt pirított mandula

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Helyezzük a spenótot és a vizet egy mikrohullámú sütőbe. Fedjük le műanyag csomagolással, és dugjunk bele néhány lyukat. Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten, amíg hervadni kezd, kb. 2 percig.

  Hirdetés

• 2. lépés A sós spenótot (és a fennmaradó vizet), a petrezselymet, a citromlevet, a narancslét, a fokhagymát, az 1/4 teáskanálnyi sót és borsot, valamint a apróra vágott pirospaprikát keverőben keverjük, amíg sima nem lesz. Félretesz, mellőz.
• 3. lépés Megszórjuk a tőkehalat a maradék 1/4 teáskanál sóval és borssal.
• 4. lépés Melegítse az olajat egy nagy, nem tapadóedényű serpenyőben közepes-magas hőn. Főzzük a tőkehalat, egyszer forgatva, amíg aranybarna és nem egészen főtt, összesen 5-7 perc. Transzfer egy tányérra; sátor fóliával, hogy melegen maradjon.
• 5. lépés Öntsük a fenntartott mártást a serpenyőbe és főzzük, alkalmanként keverve, kissé megvastagodva, körülbelül 1 percig. Tálaljuk a halat a szósz tetején, mandulával meghintve.

tippek

Kedvenc tőkehalunk az alaszkai vizektől származó amerikai csendes-óceáni tőkehal; más nyugati parti tőkehal és néhány atlanti tőkehal (néha scrod) is fenntartható választás lehet. A legfrissebb információkat a fenntartható tenger gyümölcseinek kiválasztásáról a seafoodwatch.org webhelyen találja meg.

Táplálkozási tények

Szolgáló méret: 4 uncia. hal és 2 evőkanál. szósz adagonként: 163 kalória; 7 g összes zsír; 0,7 g telített zsír; 56 mg koleszterin; 393 mg nátrium. 589 mg kálium; 4,4 g szénhidrát; 1,9 g rost; 1 g cukor; 20,9 g fehérje; 4021 NE a vitamin; 25 mg c-vitamin; 93 mcg folát; 75 mg kalcium; 2 mg vas; 73 mg magnézium; Feltételek:

2 1/2 sovány hús, 1 zsír