Metélőhagyma és Kecskesajt Felfújja Recept

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 45 perc Táplálék: 4 Táplálkozási profil: Diómentes csontok egészsége Magas kalciumtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, szójamentes, egészséges időskorú, alacsony hozzáadott cukrokkal Vegetáriánus táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• ½ csésze csomagolt reszelt parmezán sajt, felosztva
• Csésze darált friss metélőhagyma, megosztva
• 2 evőkanál vaj
• 2 ½ evőkanál általános célú liszt
• 1 csésze csökkentett zsírtartalmú tej
• ¼ teáskanál őrölt paprika
• ⅛ teáskanál só
• 2 uncia lágy kecskesajt, szobahőmérsékleten, morzsolt
• 4 nagy tojás, elválasztva
• ½ teáskanál citromhéj

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Kenje be a négy 10-uncia ramekin alját és oldalát főző spray-vel. Megszórjuk mindegyik alját 1 teáskanál parmezánnal és 1/2 teáskanál metélőhagymával. Helyezze egy peremezett sütőlapra.

  Hirdetés

• 2. lépés Megolvasztjuk a vajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Keverje hozzá a lisztet és főzze 30 másodpercig. Keverje hozzá a tejet, a borsot és a sót; főzzük, habverve, amíg megvastagodik, 2–5 percig. Távolítsa el a tűzről, és habverje be a kecskesajtot, a maradék parmezánt és az metélőhagymát. Hajtsa fel egyenként tojássárgáját. Keverje hozzá a héját.
• 3. lépés Vegyük a tojásfehérjét egy nagy tálba elektromos keverővel, egészen addig, amíg a merev csúcsok kialakulni nem kezdenek (lásd Tipp); ne verje túl. Óvatosan hajtsa körülbelül egyharmadát a megvert fehérekből a tojássárgája keverékbe, hogy megkönnyítse; majd óvatosan hajtsa be a megmaradt tojásfehérjét, amíg éppen be nem illeszkedik. Osszuk a keveréket az elkészített ramekinek között.

• 4. lépés

  Süssük 20–24 percig, amíg a pofa nem felemelkedik, foltokba barnul, és nem tűnik nedvesnek vagy nedvesnek. Azonnal tálaljuk.

tippek

Felszerelés: Négy 10 uncia ramekin

A lágy csúcsok olyan tojásfehérje, amelyet megvastagodásig vernek, de még mindig elég puhaak ahhoz, hogy meghajlanak, amikor a verőkészüléket fejjel lefelé fordítják. A merev csúcsok esetén csak addig kell verni, amíg a fehérek merev és egyenes nem lesznek.

Vágja az ételeket: A peremmel megsütött sütőlap mindent megtehet a sütéstől a véletlenszerű cseppek és kiömlések elkapásáig. A könnyű tisztítás és a sütőlapok tippe formájának megőrzése érdekében minden használat előtt fóliával rétegezze őket.

Táplálkozási tények

Táblázat mérete: 1 souffle adagonként: 252 kalória; 17,6 g összes zsír; 9,6 g telített zsír; 221 mg koleszterin; 419 mg nátrium. 197 mg kálium; 8,7 g szénhidrát; 0,3 g rost; 3 g cukor; 14,5 g fehérje; 982 NE a vitamin; 3 mg c-vitamin; 48 mikrogramm folát; 213 mg kalcium; 2 mg vas; 22 mg magnézium; Feltételek:

1/2 alacsony zsírtartalmú tej, 1/2 sovány hús, 1 1/2 közepes zsírtartalmú hús, 1 zsír