Brokkoli Rabe Olajbogyóval és Fokhagymával (Broccoli Di Rape Stufati) Recept

Tartalomjegyzék:

Brokkoli Rabe Olajbogyóval és Fokhagymával (Broccoli Di Rape Stufati) Recept
Brokkoli Rabe Olajbogyóval és Fokhagymával (Broccoli Di Rape Stufati) Recept

Videó: Brokkoli Rabe Olajbogyóval és Fokhagymával (Broccoli Di Rape Stufati) Recept

Videó: Brokkoli Rabe Olajbogyóval és Fokhagymával (Broccoli Di Rape Stufati) Recept
Videó: Come preparare le cime di rapa stufate pugliesi 2023, December
Anonim

Képtár

Brokkoli Rabe olajbogyóval és fokhagymával (Broccoli di Rape Stufati) Nancy Harmon Jenkins
Brokkoli Rabe olajbogyóval és fokhagymával (Broccoli di Rape Stufati) Nancy Harmon Jenkins

Receptek összefoglalása

összesen: 35 perc adagok: 6 Táplálkozási profil: Tejmentes egészséges immunitás Alacsony hozzáadott cukrok alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus gluténmentes magas rosttartalmú alacsony kalóriatartalmú vegán táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

  • 2 csokor brokkoli rabe (kb. 2 font)
  • ¼ csésze extra szűz olívaolajat
  • 1 gerezd fokhagyma, aprítva és durván aprítva
  • ½ kis szárított forró piros chili paprika
  • ½ teáskanál só
  • 1/4 csésze nagyon kicsi fekete olajbogyó (NiÀ§oise-típusú), kimagozott

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

  • 1. lépés

    A durva, sárgázó vagy száradt brokkoli rabe levélét dobja ki. Vágja le a kemény szárokat, hagyva a virágokat és a szárokat, valamint a gyengéd fiatal oldalt. Alaposan mossa le, hagyjon még vizet a levelekhez.

    Hirdetés

  • 2. lépés Hevítsük az olajat közepes hőn egy mély edényben, amely elég nagy ahhoz, hogy megtartsa az összes brokkoli rabeét. Adj hozzá fokhagymát és chili paprikát; főzzük keverés közben, egészen addig, amíg a fokhagyma meg nem lágyul, 1-2 percig. Adjunk hozzá egy maréknál a brokkoli rabe-t, engedve, hogy még kissé rostálódjon, mielőtt újabb hozzáadást adna hozzá. Fedjük le és főzzük, alkalmanként keverve, amíg meg nem lágyul, és csupán néhány kanál folyadék marad a serpenyőben, 15-20 perc alatt. (A levelekben lévő víznek elegendőnek kell lennie a főzéshez, de időről időre ellenőrizze a serpenyőt, és szükség esetén adjon hozzá vizet.)
  • 3. lépés Keverje össze alaposan, hogy bevonódjon. Ízesítsük sóval és keverjük meg az olajbogyót. Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási tények

Táblázat mérete: kevés 1 csésze adagonként: 122 kalória; 11,1 g összes zsír; 1,5 g telített zsír; 306 mg nátrium. 218 mg kálium; 3,9 g szénhidrát; 2,7 g rost; 1 g cukor; 3,5 g fehérje; 2764 NE a vitamin; 27 mg c-vitamin; 87 mcg folát; 115 mg kalcium; 2 mg vas; 24 mg magnézium; Feltételek:

1/2 zöldség; 2 zsír

Ajánlott: