Citrom-fokhagyma Yuca Mashers Koriander Pesto Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 1 óra 15 perc adagok: 8 Táplálkozási profil: Gluténmentes vegetáriánus alacsony kalóriatartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 1 közepes yuca (körülbelül 1 font)
• 1 font Yukon Gold burgonya, hámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• 5 apró fokhagyma gerezd, osztva
• 2 csésze csomagolt friss korianderlevél
• ¼ csésze Marcona mandula (lásd Tipp), pirított és apróra vágott
• ¼ csésze reszelt Manchego sajt
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj, felosztva
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves, melegítve
• ¾ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt paprika

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Távolítsa el a vastag héjat a yuca-ból egy levágó késsel, majd vágja le a yuca-t keresztirányban 3 hüvelykes darabokra. Helyezzen egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy lefedje 1 hüvelyk. Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük, amíg a yuca szétesik, 50 perc és 1 óra között. Miután a yuca 35 percig főtt, helyezze a burgonyát és a 4 fokhagyma-gerezd egy közepes serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy 1 hüvelykig lefedjék. Felforral. Csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük pároljuk, amíg a burgonya gyengéd lesz, kb. 15 percig.

  Hirdetés

• 2. lépés Közben tegye be a fennmaradó fokhagyma-szegfűszeg, koriander, mandula, sajt, 3 evőkanál olajat és citromlevet egy élelmiszer-feldolgozógépbe. Lélegezzünk néhányszor, majd dolgozzuk fel, amíg ki nem ürülünk, alkalmanként lekaparva az oldalt.
• 3. lépés Drain a yuca; átvágás vágódeszkára Távolítsa el a vékony fás magokat. Burgonyapürével rázza fel a yuca-t egy nagy tálba. Drain a burgonyát és a fokhagymát, adjunk hozzá a yuca és a cefre a burgonyapürével.
• 4. lépés Adjon hozzá a fennmaradó 2 evőkanál olajat, citromhéjat, húslevest, sót és borsot. Gumi spatulával óvatosan hajtsa össze az összeset. Adjunk hozzá 1/4 csésze pesto-t és hajtsuk be a yuca keverékbe.

tippek

Kiválóan ropogós és vajas ízű Marcona mandula a közelmúltban egyre népszerűbb és elérhetőbb. Ezek a spanyol mandula kissé laposabb, mint a közönséges mandula, gazdagabb ízű. Mindig bőrű, a legtöbb Marcona mandulát már olajban pirították és enyhén sóztak, amikor megszerezte őket. Keresse meg őket speciális üzletekben vagy online a tienda.com webhelyen.

Táplálkozási tények

Táblázat mérete: 1/2 csésze adagonként: 167 kalória; 6,9 g összes zsír; 1,1 g telített zsír; 1 mg koleszterin; 256 mg nátrium. 315 mg kálium; 24,1 g szénhidrát; 1,8 g rost; 1 g cukor; 2,8 g fehérje; 121 NE a vitamin; 12 mg c-vitamin; 15 mcg folát; 36 mg kalcium; 23 mg magnézium; Feltételek:

1 1/2 keményítő, 1 zsír