Pastnip-zeller Gyökér Palacsinta Pancetta Recepttel

2023 Szerző: Cole Macduff | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 05:58

Képtár

Receptek összefoglalása

összesen: 45 perc Táplálék: 8 Táplálkozási profil: Magas rosttartalmú, alacsony hozzáadott cukortartalmú táplálkozási információk Reklám

Hozzávalók

Összetevő ellenőrző listája

• 2 szelet pancetta
• 3 közepes paszternák, meghámozva és szükség esetén unatkozva
• 1 kis zellergyökér (kb. 1 font), hámozva és felére csökkentve
• 2 nagy tojás, enyhén megverték
• Csésze nem zsíros tejet
• ¼ csésze fehér teljes kiőrlésű liszt (lásd a tippet)
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, plusz körettel
• 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
• ½ teáskanál őrölt paprika
• ¼ teáskanál só
• 4 evőkanál extraszűz olívaolaj, felosztva
• 6 evőkanál krém fraÀ®che

Útvonal

Utasítások ellenőrzőlista

• 1. lépés

  Melegítsük a sütőt 300 ° C-ra. Főzzük egy kis serpenyőben egy serpenyőben közepes lángon, amíg ropogós, körülbelül 5 percig. Hagyja lehűlni egy törülközővel bélelt tányéron; elmorzsol.

  Hirdetés

• 2. lépés Durván apróra vágva a paszternák és a zeller gyökér felét az aprítókoronggal felszerelt konyhai feldolgozóban. Kombinálja a tojást, a tejet, a lisztet, a metélőhagymát, a mustárt, a borsot és a sót egy nagy tálba. Keverje hozzá az aprított zöldségeket és a pancettát.
• 3. lépés Törölje le a serpenyőt; adjunk hozzá 2 evőkanál olajat és melegítsük közepes lángon. Csomagolásonként 4 palacsintát főzzen, mindegyik kb. 1/4 csésze tésztát használva, és spatuccal ellapítva, hogy azok átmérője 3-4 hüvelyk legyen. Főzzük, amíg aranysárga, oldalról 2-3 percig. Tegye egy tepsibe és tartsa melegen a sütőben. Ismételje meg a fennmaradó tésztát, hogy 16 palacsintát készítsen, a maradék 2 evőkanál olajat felhasználva az utolsó 2 tételhez.
• 4. lépés A tálaláshoz tegyen rá minden teáskannát 1 teáskanál krémfarmival és meghintjük további metélõhagymával.

tippek

Fehér teljes kiőrlésű liszt, amelyet a teljes teljes kiőrlésű lisztből készült keményfehér téli búzából, nem pedig a keményvörös télibúzából őrölnek, ugyanazt az egészséges táplálkozási profilot jellemzi keserű tanninok nélkül. A teljes kiőrlésű liszt előnyei a búza bogyó tápanyagban gazdag csíra és korpa, valamint az endospermium őrlésének közvetlen eredményei. A közönséges lisztben csak az endospermiumot használják.

Vágja az ételeket: A peremmel megsütött sütőlap mindent megtehet a sütéstől a véletlenszerű cseppek és kiömlések elkapásáig. A könnyű tisztítás és a sütőlapok tippe formájának megőrzése érdekében minden használat előtt fóliával rétegezze őket.

Táplálkozási tények

Szolgáló méret: 2 palacsinta és 2 teáskanál. crème fraîche adagonként: 220 kalória; 14,2 g összes zsír; 4,7 g telített zsír; 59 mg koleszterin; 411 mg nátrium. 409 mg kálium; 18,2 g szénhidrát; 3,7 g rost; 4 g cukor; 5,2 g fehérje; 122 NE a vitamin; 12 mg c-vitamin; 46 mcg folát; 64 mg kalcium; 1 mg vas; 30 mg magnézium; Feltételek:

1 keményítő, 1 zöldség, 2 zsír